Scuderia FERMENTI Cucina-Catering-Events

Unsere Speisen 

Vorspeisen 

Antipasto misto Scuderia für 2 vegetariano (Käse und Gemüse, dazu Dinkel-Focaccia) 22,00€ 

Antipasto misto Scuderia für 2 deluxe (Wurst, Käse, Gemüse, Meeresfrüchte, Fisch, dazu Dinkel-Focaccia) 30,00€   

Insalata mista & Dinkel-Focaccia 12,90€ 

Vitello tonnato & Dinkel-Focaccia 17,00€ 

PIZZE BIANCHE – Ohne Tomatensauce, mit Kartoffelstücken, im Blech gebacken

Hansi: Mozzarella, italienischer guanciale (Speck) & Kartoffeln 15,00€ 
Hanna: Mozzarella, Kartoffeln, Fenchelsalami, Rucola & Parmesan 15,50€ 
GPS: Mozzarella, Gorgonzola, Salsiccia-Wurst, Parmesan, Kartoffeln 16,00€   
Marta: Mozzarella, Kartoffeln, Champignons, Parmesan & Trüffelöl 15,00€   
Fabi: Stracciatella (in Sahne eingelegter Mozzarella), Kartoffeln, Auberginen, Zucchini & gehobelte Orange 15,00€
Giovanna: Mozzarella, Kartoffeln, Schinken, Champignons, Knoblauchöl 15,50€ Königreich Sizilien: Mozzarella, Kartoffeln, rape-Stängelkohl, pikante ´Nduja-Wurst & Ricotta-Frischkäse 17,50€ 
Chiara: Mozzarella, Kartoffeln, Lachs & Zucchini 17,50€ 
Lars: Mozzarella, Kartoffeln, guanciale-Speck, Gorgonzola & Walnüsse 17,50€ 
Erik & Lili: Mozzarella, Kartoffeln, Champignons, Trüffelöl & guanciale-Speck 16,50€ 

PIZZE ROSSE - mit Tomatensauce & Mozzarella, im Blech gebacken
 
Margherita: Mozzarella, Tomatensauce & Basilikum 10,50€ 
Mamma: Mozzarella, Tomatensauce & Salami 13,00€
Paolo: Mozzarella, Tomatensauce & scharfe Salami 13,00€ 
Vicini: Mozzarella, Tomatensauce, Stracciatella (in Sahne eingelegter Mozzarella), scharfe Salami & Pesto 14,50€ 
Salvatore: Mozzarella, Tomatensauce, Scampi, Stracciatella-Käse (in Sahne eingelegter Mozzarella), frische Tomate & Knoblauchöl 18,00€ 
Giulia: Mozzarella, Tomatensauce, Thunfisch, gehobelte Zitrone 14,50€ 
Lina: Mozzarella, Tomatensauce, Zwiebeln, Thunfisch 14,50€ 
Vegana: verschiedene Gemüsesorten 13,50€   
Vegana + Mozzarella: 14,50€ 
C.L.: Mozzarella, Tomatensauce, Stracciatella-Käse, Datteltomaten & Pesto 14,50€
Udjin: Mozzarella, Tomatensauce, guanciale- Speck & Zwiebeln 15,50€ 
Mika: Mozzarella, Tomatensauce, guanciale- Speck & Parmesan 15,50€ 
Sanel: Mozzarella, Tomatensauce, Salsiccia-Wurst, pikante Nduja-Wurst & Parmesan 16,50€
Carmen Capricciosa: Mozzarella, Tomatensauce, Champignons, Artischocken, Schinken, Oliven 18,50€

Focaccia ripiena- das italienische Sandwich aus dem Ofen

Cris: Mozzarella, Parmesan, Rucola, Fenchelsalami

Pasta

Paccheri mit Meeresfrüchten 18,50€ Glutenhaltiges Getreide, Milch, Fische
Fusilloni Scuderia mit Tomatensauce, Butter, Basilikum & Parmesan 13,50€ 
Spaghetti al tartufo in Sahnesauce 17,50€

Dessert:

Tiramisù (hausgemacht, ohne Ei, ohne Alkohol) 7,00€ Glutenhaltiges Getreide, Milch 
Pannacotta  7,00€ 

Hinweis: sollten Sie von Allergien betroffen sein, wenden Sie sich bitte an unser Personal, wir geben Ihnen gern Auskunft zu allergenen Zutaten!