Speisen & Getränke
Speisen
PHASE 1: Zur Einstimmung
Antipasti & warmes Focaccia-Brot
Antipasto misto vegetariano 12,00€
Antipasto misto mit Wurst & Käse 15,00€
Insalata mista 8,00€
Insalata mista mit Scampi 12,00€
FERMENTI´s SOFORTHILFE GEGEN DEN HUNGER: Pizza in teglia alla romana & Focacce
Pizze bianche (ohne Tomatensauce, mit Kartoffelstücken, im Blech gebacken)
Hansi: Mozzarella, italienischer guanciale & Kartoffeln 11,50€
Hanna: Mozzarella, Kartoffeln, Fenchelsalami, Rucola & Parmesan 11,00€
GPS: Mozzarella, Gorgonzola, salsiccia, Parmesan, Kartoffeln 12,00€
Marta: Mozzarella, Kartoffeln, Champignons, Parmesan & Trüffelöl 11,00€
Fabi: Büffelmozzarella, Aubergine, Zucchini & gehobelte Orange 10,50€
Giovanna: Mozzarella, Schinken, Kartoffeln und gebratene Champignons mit Knoblauchöl 12,00€
Pizze rosse (mit Tomatensauce & Mozzarella, im Blech gebacken)
Margherita: Mozzarella, Tomatensauce & Basilikum 8,50€
Mamma: Mozzarella, Tomatensauce & Salami 9,50€
Paolo: Mozzarella, Tomatensauce, scharfe Salami 9,50€
Vicini: Mozzarella, Tomatensauce, Büffelmozzarella, scharfe Salami & Pesto 11,50
Caterina: Mozzarella, Tomatensauce, Scampi, Champignons & Knoblauchöl 13,00
Giulia: Mozzarella, Tomatensauce, Thunfisch, gehobelte Zitrone 10,00€
Lina: Mozzarella, Tomatensauce, Zwiebeln, Thunfisch 11,00€
Vegana: verschiedene Gemüsesorten 9,50€
Vegana & Mozzarella 10,50€
Pizza C.L.: Mozzarella, Tomatensauce, Stracciatella-Käse, Pesto & Datteltomaten 10,50€
Focaccia (ofenwarmes belegtes Focaccia-Brot)
Focaccia Cris: Mozzarella, Rucola, Parmesan & Fenchelsalami 11,50€
Focaccia Annina: Mozzarella, Parmesan, Pesto & Tomaten 9,00€
Focaccia FERMENTI: Mozzarella, burrata-Käse & Schinken 11,50€
Focaccia Fuocosa: Mozzarella, Büffelmozzarella, pikante Salami & Pesto 11,50€
SYSTEMRELEVANT FÜR JEDE ITALIENISCHE KÜCHE: Pasta
Spaghetti mit Parmesansauce & Trüffelöl 12,00€
Spaghetti mit frischer Tomatensauce & Basilikum 8,00€
Spaghetti all´ amatriciana mit italienischem guanciale (Speck) 12,00€
Phase 2: Dessert
Tiramisu (ohne Ei, ohne Alkohol) 5,00€
Getränke
Acqua e bevande analcoliche
Acqua San Pellegrino / Panna 250ml / 0,75lt € 3,00 / € 5,50
Aranciata Rossa Tomarchio Blutorangenlimonade 275ml € 4,00
Cedrata Tomarchio Limonade mit Extrakten der Zedernpflanze 275ml € 4,00
Chinotto Tomarchio mit der Chinotto-Zitrusfrucht (leicht bitter) 275ml € 4,00
Aperitivi
Aperol Sprizz 0,2lt. € 5,50
Prosecco 0,1lt. € 5,00
Vini rossi
Primitivo (trocken, würzig-fruchtig) 0,2lt. / 0,75lt. € 6,50 / € 20,00
Lambrusco (lieblich) 0,2lt. / 0,75lt. € 5,50 / € 17,00
Primitivo Maccone (beerig, lieblich, mit handverlesenen Trauben) 0,75lt. € 28,00
Vini bianchi & rosè
Bianco della casa (trocken) 0,2lt. / 0,75lt. € 5,50 / € 17,00
Chardonnay di Puglia (trocken, unser Sommerempfehlung!) 0,2lt. / 0,75lt. € 6,00 / € 19,00
Rosé della casa 0,2lt. / 0,75lt. € 6,50 / € 22,50
Birre
Peroni 330ml € 3,50
Moretti Radler oder alkoholfreies Moretti Zero € 4,00
Baladin Nazionale 330ml (100% Italian Ale) € 5,50
Baladin Nora 330ml (Kamut, Igwer und Schalen von Zitrusfrüchten) € 5,50
Baladin Isaac 330ml (leicht, pfirsichfarben, mit Koriandernote) € 5,50
Baladin Leön 750ml (dunkles Weihnachtsbier mit Schokoladennote) € 15,00
Baladin Elexir 750ml (bernsteinfarben, mit Whiskynote) € 15,00
Digestivi
Grappa € 3,00
Averna, Ramazotti € 3,50
Caffé e tè
Espresso € 2,00
Cappuccino € 3,00
Tee € 2,00